为进一步提高食堂食品安全管理水平，拉近学生与食堂的距离，让学生全面了解食堂日常运作及管理情况，更好更合理地维护自身权益，同时促进厉行节约反对餐饮浪费意识的提升，11月24日，后勤管理处在成都校区、德阳校区同时举行食堂开放日活动，邀请学院学生会生活部19名学生代表“零距离”走进食堂，实地参观，全方位了解食堂。

同学们在餐厅负责人的引导下参观了后厨的毛菜间、粗加工间、主副食操作间、洗消间以及调料、主食、食用油库房。工作人员向学生介绍了洗消设施、餐具清洗消毒流程、食品留样情况、食品物资采购流程、食品原材料的来源和供货商的选择途径等。在学生代表提出平时在学生中收集的意见、建议和问题时，后勤管理处现场进行了耐心解答。

“食堂开放日”活动的开展增加了食堂生产运作的透明度，使学生充分了解了学院食堂规范化的食品安全管理，加强了后勤管理部门、食堂与学生之间的交流沟通，有利于促进食堂服务和餐饮质量的提升。